Panna cotta met rood fruit
04:00
Overheerlijk en simpel nagerecht om klaar te maken! Gebruik hierbij wel een echt vanillestokje!
Ingrediënten
• 150 ml melk• 150 ml slagroom
• 50 g bruine basterdsuiker
• ½ vanillestokje
• 2 blaadjes gelatine
• 60 g poedersuiker
• 250 g gemengd rood fruit (vers of diepvries)
bereiding
Verwarm de melk en de room met de bruine suiker en de vanille en laat 5 minuten op zacht vuur tegen de kook aan staan.Week de gelatine intussen in koud water en los deze vervolgens op in het mengsel van room en melk. Vul de glaasjes voor tweederde met dit mengsel en zet minstens 2 uur koud weg.
Los de poedersuiker op in wat water in een pan op zacht vuur en voeg dan het fruit toe. Laat het in 1 à 2 minuten tot een lichte compote inkoken. Zet weg en laat afkoelen.
Schep als alles is afgekoeld het rode fruit op de panna cotta.
0 reacties